Zieleń malachitowa
Jest to syntetyczny barwnik zasadowy, pochodna triarylometanu. Stosowany do barwienia bawełny, wełny, jedwabiu, papieru, także jako środek antyseptyczny.
Add comment wrzesień 26th, 2006
Archive for wrzesień, 2006
Żelatyna
Jest to naturalna substancja białkowa pozyskiwana z kości i chrząstek zwierzęcych. Składa się z glicyny, proliny i hydroksyproliny. Rozpuszczona w wodzie tworzy układ koloidalny - zol liofilowy, który łatwo przechodzi w żel, o ile temperatura otoczenia nie jest zbyt wysoka.
Żelatyna ma szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Stosowana jest jako emulgator oraz środek żelujący, a oznaczana na liście legalnych dodatków do żywności w Unii Europejskiej symbolem E441. Używana była niegdyś także do produkcji klisz fotograficznych. Do dziś jest stosowana jako zagęszczacz w licznych farmaceutykach i kosmetykach.
Add comment wrzesień 26th, 2006
Węglik krzemu
Jest to materiał ceramiczny z grupy węglików o ogólnym wzorze SiC. Istnieją jego dwie odmiany krystaliczne α i β.
Węglik krzemu znalazł się w obszarze zainteresowań nauki pod koniec XX w., w związku z poszukiwaniami nowych, niedrogich materiałów ściernych. Pierwsza metoda, opatentowana przez jej wynalazcę, E. G. Achesona, polegała na reakcji krzemionki i węgla w piecu elektrycznym. Do dzisiaj jest stosowana ona w nieznacznie tylko zmodyfikowanej formie. Węglik krzemu można też otrzymywać w wyniku pirolizy polikarbosilanów.
Węglik krzemu zwany jest czasami karborundem ze względu na jego twardość, która zawiera się pomiędzy twardością diamentu i korundu.
Główną zaletą węglika krzemu jest jego twardość, której wartość wynosi wg skali Brinella 1150, wg skali Mohsa 9,5. Inną jego zaletą jest bardzo wysoka odporność termiczna. Jest to jednak materiał bardzo kruchy. W czystej postaci jest bezbarwny, spotykane najczęściej zabarwienie powodowane jest zanieczyszczeniem. Pod normalnym ciśnieniem nie ulega stopieniu, ale sublimuje w temperaturze powyżej 2273 K.
Add comment wrzesień 26th, 2006